技术创新助力品质升级 养元饮品半年报数据双增长

  作为植物蛋白饮料行业的领导品牌，自1997年创立起，养元饮品始终坚定走专业化发展道路，专心致力于核桃植物蛋白饮料的研发、生产和销售。不断通过技术研发、品牌创新、消费引导及全产业链建设，引领核桃乳实现了由风味型边缘饮料到类功能型主流饮料的跨越升级。

  8月16日，养元饮品发布了2018年上半年业绩报告，交出了一份漂亮的答卷。数据显示，养元饮品2018年上半年营收、净利润双双增长。

  业绩飘红份额提升

  养元饮品上半年报告数据显示，2018年上半年，公司实现营业收入41.63亿元，同比增长13.55%；归属于上市公司股东的净利润13.08亿元，同比增长30.78%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润11.28亿元，同比增长38.48%。此外，公司现金流也很稳健。数据显示，2018年上半年养元饮品经营活动产生现金流净额为9.82亿元，同比增长了67.93%。

  业内人士分析，养元饮品2018年上半年的良好表现证明了植物蛋白饮品的市场空间和消费潜力，此次养元饮品业绩高增长的原因除了通过品牌创新、市场布局、产业链整合等推动盈利能力持续增长之外，多元化产品布局和技术研发创新等举措同样功不可没。

  资料显示，养元饮品不断对核桃乳产品进行精细化开发，并积极拓展新品类产品，以满足新形式下的市场需求；同时，技术研发创新力度的加大也提升了企业在行业中的竞争筹码。

  产品升级真材实料

  报告显示，2018年上半年养元饮品完成了公司主销产品精品六个核桃、儿童产品易智成长六个核桃的全面升级、推出精典型六个核桃、完成跨界新品养元红枸杞饮料上市等工作。

  业内人士指出，养元饮品2018年上半年业绩飘红与其采取的各项策略相关，其中最核心的还是产品，企业必须要适应行业发展的新形势，向消费者提供更能满足不同需求的、更具创新力的产品，不但要满足市场消费需求，更要保证优质的内在品质。

  养元饮品相关负责人表示，品质是市场认可的基础，作为核桃乳品类开创者，养元饮品始终坚持专业化发展道路。坚持对核桃乳的专注、创新，恪守对消费者真材实料的品质承诺。

  优质的原材料是优质产品的核心保障，养元饮品的原料均来自于云南、新疆、太行山这三大黄金产区，还需要进行3.6.36的检测以及1：2：3科学搭配。

  据介绍，在中国，核桃的种植区域分布超过20个省（区、市），有上百个品种。养元饮品需要深入每个核桃产区，对不同产地、不同品种、不同树龄、不同季节核桃的口感及营养成分进行基础性研究与数据分析研究，最终选择在新疆、云南和太行山三大黄金产区建立品牌专属的核桃原料基地，确保每一颗核桃都能达到安全、营养的品质标准。

  与此同时，养元饮品还建立了严苛的原料储存标准、配送标准以及高于行业要求的《核桃仁验收标准》，同时还制定了健全的食品安全控制体系。

  养元饮品严格遵守国家食品安全相关标准，对原料采购、检测、生产控制、软硬件设备设施、成品的品质管理及贮存运输等可能影响产品安全质量的环节进行严格控制，确保产品安全。与此同时，他们还建立了从原材料进厂、生产过程、成品检验到销售的完整的记录制度，做到产品安全控制可追溯、责任可追究。

  标准引领技术先进

  作为核桃乳品类的开创者、引领者，养元饮品积极践行行业责任，持续推动植物蛋白饮料行业标准化建设，引领整个行业健康、稳健地前行。

  1997年，养元饮品独立起草了中国轻工行业标准QB/T2301-1997《植物蛋白饮料核桃乳》，并于1998年开始实施。之后，养元公司参与制定了GB/T31325-2014《植物蛋白饮料核桃露(乳)》，2015年12月1日正式实施。

  而在技术创新方面，养元饮品依靠自主研发创新能力不断实现生产工艺的推陈出新。养元饮品技术部负责人表示，目前公司已拥有两套行业领先的核桃乳生产工艺、【5328】和全核桃CET冷萃工艺，在解决核桃乳涩腻问题的同时，又完整保留了核桃的营养，最大化地提升了产品的营养利用率。

  资料显示，【5328】工艺是由“五项专利、三项独特技术、二十八道工序”组成的，作为国内先进的核桃饮品生产工艺已引领行业发展数年。该工艺通过独有的核桃仁处理工艺去除核桃种皮、脱除涩感，成功解决了核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题，填补了国内空白，最大程度保留了核桃的天然营养。

  而全核桃CET冷萃工艺，则通过独创的靶向脱离工艺有效去除了核桃仁种皮的苦涩物质，在解决核桃乳涩腻问题的同时，完整保留了核桃的营养，还原了核桃乳最本真的味道，实现了对核桃仁及其种皮营养的最大化利用，核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上。

  此外，养元饮品还拥有集办公、管理、科研与交流多方面功能于一体的技术研发中心，在产品技术创新、研发、产品品质控制、原材料及产品检验、信息收集整理分析等方面均居于行业领先水平。

  目前，技术研发中心拥有国家级研发平台1个，即中国轻工业核桃饮品重点实验室;国家级实验室1个，即CNAS实验室；省级研发平台4个，分别是河北省企业技术中心、河北省博士后创新实践基地、河北省植物蛋白饮品发酵工程实验室，河北省核桃饮品工程技术研究中心。同时，公司现已申报院士工作站、国家博士后科研工作站。

  除此之外，养元饮品通过与国内一流高校及科研院所的合作，制定出了完善的产学研合作机制，实现了企业技术创新、技术开发能力的不断提升。目前，技术研发中心已与北京工商大学、河北医科大学、华南理工、江南大学、中国食品发酵工业研究院等建立了紧密的合作关系，为创新成果转化和高级工程技术人才培养提供重要的基地。同时，养元饮品还与美国杜邦丹尼斯克、美国嘉吉等全球顶级公司持续开展战略合作，在获得全球顶级的食品配料的同时实现了技术共享、平台共享、资源共享。（来源：中国商报）