以匠心待初心 养元六个核桃二十余年坚守好品质

2018年9月，由新京报主办的“2018大国匠心致敬礼”活动，在北京光华路五号国际会展中心隆重举行。据介绍，本次活动聚焦大国重器制造者、核心技艺传承者、匠心品牌造就者和行业发展推动者，对话时代匠心，记录品质坚守背后蕴藏的智慧和思考。

其中，河北养元智汇饮品股份有限公司（以下简称“养元饮品六个核桃”）也有幸受邀出席本次论坛，并因自身在产品品质、研发能力、技术实力等各方面的领头表率，秉持“真材实料为本、打造匠心品牌”而赢得高度认可，最终荣获“年度匠心质造品牌”殊荣。

初心坚守，匠心打造

过去数年，极速发展的中国制造支撑着经济的辉煌与勃兴，社会的日益进步更是离不开各个行业“工匠精神”的坚守和推进。为了社会经济的可持续发展，更好地弘扬工匠精神就显得弥足珍贵。

作为植物蛋白饮料行业的第一品牌，养元饮品六个核桃二十年来不忘初心，坚守“真材实料”的品牌理念，对原材筛选严苛要求，对研发创新极致追求，对标国际标准诠释“匠心品质”，为引领行业走向健康、可持续发展的道路起到积极表率作用。

正是因为对品质和消费者体验的不断追求，除了本次荣获“年度匠心质造品牌”外，近年来，养元饮品六个核桃先后荣获“河北省政府质量奖”、“博士后创新基地”、“植物蛋白饮品发酵工程实验室”、“技术创新示范企业”、“核桃饮品工程技术研究中心”等多个省级、国家级以及国际权威机构授予的荣誉称号。近期，六个核桃更是被中国保护消费者基金会、中国食品报社评为“最受消费者信赖的十大饮料品牌”“十大最具健康价值品牌”等称号。

立足品质  发力科研

一直以来，为确保每一滴核桃乳的品质，从核桃产区的选定，到核桃仁的采购和筛查，再到产品检测、研发和生产，甚至包含成品运输过程，养元饮品六个核特对每一道程序的监控机制都非常严谨。

六个核桃分别在云南、新疆以及太行山区建立基地，严格根据“3·6·36”核桃选购标准筛选原料。为实现产品品质的最大化提升，六个核桃成功研发了最新的全核桃CET冷萃工艺，在解决核桃乳涩腻的同时，还原了核桃乳最本真的味道，实现了对核桃仁及其种皮营养的最大化利用，核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上。

同时，养元饮品技术研发中心目前已拥有国家级研发平台1个，国家级实验室1个，省级研发平台4个。通过与国内一流高校和科研院所的合作，定期召开产学研合作单位技术交流会议，实现企业技术创新、技术开发能力的不断提升，也在进一步推动了养元饮品六个核桃的产学研实力。

现今，养元饮品已经进入第二个二十年年头，但不忘初心的品质坚守是其一直强化的恒久竞争力。未来，养元饮品六个核桃也将继续披荆斩棘，在产品品质、技术研发、质量监控等方面继续全面发力，实现品牌长远的可持续发展。